PALOS CLOTHING フィットネスブログ

アーモンドナッツミルクバターカカオ

寒くなってきたから

朝はあったかドリンクげ増えてきました。

アーモンドナッツミルクに

カカオ、グラスフェッドバター

ココナッツオイル

ちょっぴり、アガベシロップ

オイルが入ると体の目覚めも

とても良いですよ。

ココナッツオイルもですが

コーヒーに、ただ入れて飲むより

しっかり、ブレンダーなのどで

攪拌させてから飲むと

しっかり乳化してからが良いです。

より早く分解、吸収されるので

乳化させて飲んでくださいね。

高松 パート4

今回は、ゴジベリープリンセスさんから

商品の提供を頂き

沢山のオーガニックゴジベリーを、

皆さんと一緒に！

いつも人気なのは、やはり

コンブチャマチュドニア

広島から抱えていった

コンブチャさんで、レクチャー

意識レベルの高い方々で

発酵の先生や、RAWフードの先生も

参加して頂き

なぜなの？

の

疑問も解けたようです。

コンブチャの株分けも

皆様にでき、

さーー今日から培養してね！

コンブチャマチュドニアは

本当に美腸レシピ

美腸になる事で、コレステロール値が

下がったり

体脂肪率も下がったりと言う

恩恵を得ることができます。

決してダイエット！に、直接

繋がるわけではないと

私は思います。

コンブチャ飲んで

普段の生活が、ひっちゃかめっちゃかだと

ね。

普通に考えたらわかりますよね。

コンブチャ飲めば、痩せるとか

は

お間違いですよっ！

要注意(笑)

グルテンフリースピルリナクッキー

小麦粉を使わない　クッキー

米粉とココナッツフラワー

甜菜糖を使って　50種類以上の栄養のある

スーパーフード　スピルリナを入れて

更にヘンプシードを入れています。

ニコニコクッキー　出来上がり。

グルテンが無いので、子供さんと一緒に作るのも

簡単失敗無しで作れますね～

色んな粉で　試しております。

粉の特徴　色々楽しみ中

コンブチャのスコビー

コンブチャのスコビーです。

こんなに厚くしっかりしたものに成ります。

スコビーは、コンブチャを育てるのに

必要不可欠！

先日高松市で開催された１回目のWS

すでに、また来てほしいとの、

声も頂いております。

私もとても嬉しいです。

こんなに美味しかったのねー！と

以前缶のコンブチャで、

不味い！！コンブチャ！を

経験された方からのお言葉

ホームメイドコンブチャは、

本当に美味しい！ですよ。

コンブチャゴジベリー

コンブチャゴジベリー

ゴジベリー100％のオーガニックジュース

コンブチャとhalf&half

これまた、美味しい！

美肌アイテム

ゴジベリー

ゴジベリープリンセスのゴジベリーは

ふっくらしてて

実も大きく

そのまま食べてもとても美味しい！

毎日ちょこちょこ食べる。

ちょっとの積み重ね

塩麹&醤油麹

右二つは　高松で仕込んだ醤油麹と塩麹

本当はできたものも頂けるのでしたが

冷蔵庫に忘れて帰ってしまうという大失態

なので急遽

左の方を　ヨーグルトメーカーで作りました。

右二つは常温での熟成をします。

なので　また時間がかかるので

毎日楽しみに混ぜています。

出来た醤油麹で夜の1品

見えないけど　下にきのこの醤油麹炒めが入っている。

良い感じ～

豚肉は、低温調理器でゆるーり火入れした

ローストポーク　これも　美味しい。

本当に柔らかくで美味しくできる。

使えるマシンだ。

早く使えば良かった。

高松 パート3

3レッスン目はグルテンフリークッキー缶

クッキーを7種類　焼き上げるという

休む間の無い　高速作業

材料は小麦の代わりに、米粉・そば粉・大豆粉・ホワイトソルガムなど

グルテンを含まない粉類を使って

クリームとラムレーズン

いっぱい並ぶクッキーの数々

各々が焼くので4名分　2種が並んでいます。

どんどん　琺瑯バットに冷めたら入れていきます。

お花屋さんにオーダーしてくれていたブーケ

どれも可愛い

皆でインスタ映えを撮影

甘酒グラノーラは、たとえようもないくらい美味しい

缶に詰めて完成です。

何もかもがおしゃれでカワイイ

料理もですが　やはり見た目って大事～～

帰宅後　グラノーラにゴジベリーをブースト
お教室で入れたのは、クランベリーとチョコでしたが

ゴジベリーを入れると　更に贅沢グラノーラに！
　

高松 パート2

素敵なお部屋で習いたての

塩麹、醤油麹を使った料理教室

手際よく、全てのメニューを

どんどん作る

あっという間にランチ完成

メインは鶏むね肉のチキン南蛮

楽しい美味しい学びの時間

高松 パート1

いつもは車でわたる四国も

電車で行くと旅気分

発酵食とグルテンフリーのおやつの

勉強へ行きました。

いつも思いますが

誰に習いたいか？は、学ぶの大きな

私の中でのポイント

高松市の先生のもとへ

生の麹を使い

塩麹　醤油麹

朝早くからのクラススタート

使う醤油も、何を使うか

一般的な醤油との違いなども学ぶ

仕込んだ麹は、自然発酵で

10日位で、出来上がりの予定

早く楽しみたい。

帰りに、オススメの麹と醤油を

ちろりん村と、いう

可愛い名前のオーガニックマーケットで

買って帰りました。

決してお洒落な、マーケットではない

どちらかといえば、、、

田舎のスーパー、

しかし、スーパーフードから

地元のオーガニック野菜から

私が東京から買って帰る

オーガニックコーヒーまである

素敵すぎるお店

また、行きたいな！

昼は、麹を仕様した料理教室

その後、グルテンフリーおやつ

そして、私のコンブチャレッスンと

もりもりな高松まるまる１日コースでした。

RAW CACAO SEMIFREDDO

ローカカオセミフレッド
乳製品は不使用で　美味しいチョコアイスケーキ

ベースにはナッツを使用します。
ローカカオは抗酸化物質を多く含み
抗炎症作用や回復力をサポート

更にスーパーフードのカカオニブスや
ビーポーレン・ゴジベリーをトッピングして

ゴジベリーカカオソースもブースト

とても濃厚で美味しいスイーツですが

非加熱で食物そのままの成分をしっかりとれて

栄養満点のスイーツになり、沢山食べなくても満足できます。

食べるなら栄養のあるスイーツを