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カテゴリ:Super Food( 226 )

バレンタイン2019

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バレンタインのチョコはRAWチョコ
丁寧にテンパリングをすれば艶々の
ギルトフリーチョコが出来る。
濃厚で美味しい
そして 満足度は 半端ない

カカオの栄養をすべて頂く感じ~
ゴジベリーやビーポーレン、カカオニブス 栄養いっぱいの
今年のバレンタインチョコでした~


マフィンは2種
ブラックココアにゴジベリー ココナッツファイン
そして フリーズドライ苺

ハーシーのチョコに マカダミアナッツ&アメリカンチェリー
 これが贅沢なお味~
そんな2種のマフィン活でした
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by PALOS-CLOTHING | 2019-02-15 16:34 | Super Food

麹三種類

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麹を常に食べています。
麹甘酒は、朝のドリンクやヨーグルト
コンブチャにもとても合います

生麹で作ります。
広島のユーメン醤油さんで
生麹を販売されてるので、
そちへ行ってるのですが
お味噌の仕込みシーズンで
現在完売

入荷予約して帰りました。
ストックが有るので
日々の生活には影響なし
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塩麹
常温でも作れますが
私はてっとり早く
ヨーグルトメーカーで!
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醤油麹
この醤油も、ユーメン醤油さんの
無駄な物が添加されていない
醤魂醤油を使っています。
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甘酒は、私はお米は入れず
麹と水のみで作ります。
甘くて美味しい。
優しい甘さ。
和え物の甘味料としても使ったり
先日は鶏と大根の麹炒めに。
美味しい、何入ってる?と
住人が言った程
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どれも、今では欠かせない
食のアイテム
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バレンタインに
甘酒グラノーラを焼きました。
優しい甘さが、たまらない!
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最近は、100均で
シーズン物は何でも手に入る!
便利でリーズナブル
ありがたい!

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by PALOS-CLOTHING | 2019-02-13 19:29 | Super Food

バレンタインも近いので

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バレンタインも間近
チョコ系を多く作っております。
抹茶のチョコレートトリュフ
抹茶感 いっぱいで 美味しい
抹茶はジャパニーズスーパーフード
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白のお皿とブルーのお皿
どっちがいい? と お試し
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ガラスの器もいい感じ
非加熱のRAWチョコは
全てが栄養
ギルトフリーなスイーツです
満足できる美味しさ

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by PALOS-CLOTHING | 2019-02-08 14:45 | Super Food

コンブチャDAY

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初めてのコンブチャレッスン
無事に終了
遠方の松山からの参加者様もおられ
本当に嬉しい限りです。

方々にコンブチャの輪が広がっております。
コンブチャって何?
どうやって 培養する?
培養のポイントは?
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などなど 不思議なコンブチャについてのWSです。
レクチャーを受けずで育てると
きっと不安がつきまとったり
途中で投げ出してしまったり。。。

レクチャーを受けるという事は
本当に理解して培養可能なので継続の大きなポイントになります。
今回参加できなかった方は、是非次回


そして 培養をスタートされておられる方々の為の
アドバンス
皆さんのコンブチャを持参頂きました.
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皆で飲み比べ
同じ様に作っていても環境やボトリングのタイミングで
それぞれの個性が出てきます。

そして なんだか・・・?
おかしいぞ・・・?と思う味になったら
きっと そこには原因があったりもします。
確認も必要
確認も良い学びとなります。
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そして、身体に良いスイーツ RAWスイーツで
身体に良い食べ物のお話などさせてもらいました。
作り方のデモンストレーションとレシピ付
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乳製品不使用でも濃厚で美味しいチョコレートムース
私が提供するレシピは とても簡単です。
難しい事の無いレシピで普段の生活に取り入れて欲しい。
良い栄養を身体に入れて欲しいと思ってます。

スーパーフードは本当に栄養価の高い食品です。
しかし使いかたが分からない
何に入れれば良いか分からない なと 多く
今後も、スーパーフード含め身体に良い
食をお伝えしていきたいと思います。

私も更に勉強をして
皆様の健康のお手伝いをと思っております。

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by PALOS-CLOTHING | 2019-02-04 14:03 | Super Food

RAW CHOCOLATE

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Raw とは 生 という事です。
生の栄養をそのまま頂く。

スーパーフードは、加熱可の物もありますが
非加熱での摂取のものが多いのです。

今回の生チョコは
乳製品も使わないけど 濃厚で美味しいチョコレート
罪悪感の無い 食べて元気に、美しくなれるチョコです。
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ブレンダーでしっかり混ぜるがポイント
色んなブレンダーを使いましたが
モーターが強くて ここ数年壊れる事も無く
使っているのがこれ
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LLMPさんの商品です
お取り寄せにはなりますが
K-holicでもお取り扱いさせて頂いております。
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残ったのを 舐めるという事をするのが
一番 ウキウキする所
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カカオパウダーも、RAWカカオでオーガニック
1個食べれば十分満足できるチョコレート

バレンタインも近い
食べて綺麗になろう~

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by PALOS-CLOTHING | 2019-01-31 13:38 | Super Food

胡桃は凄い!

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スイスチャードと、言うカラフルな葉野菜
昨夜は胡桃和えで。
生の胡桃・アガベシロツプ・醤油麹で
胡桃はナッツの中でオメガ3脂肪酸が一番豊富
身体に良い脂肪❣️坑酸化作用絶大‼️
料理しながら、つまみ食いはいつもの事
美味しく美しく❣️

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by PALOS-CLOTHING | 2019-01-29 13:10 | Super Food

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今年初の初めてのコンブチャWSです。

コンブチャって何?
コンブチャから得られるベネフィットって?
コンブチャの作り方?
アレンジのしかたは?

などの不明な点を ひも解いて
安心して培養して頂けるクラスです。

コンブチャは、本当に手軽に培養出来る
栄養豊富な乳酸菌発酵飲料です。

どなたにでも培養は可能です。
不安な事は随時お応えさせて頂いております。
2/2(土)10:30-12:00
参加費:5500円(税込)
当日お支払頂きます。



コンブチャアドバンス
2/2(土)13:00-14:30
参加費:2000円(税込)
すでにコンブチャを培養されている方対象
ご自身のコンブチャを持参頂き
味のチェックと疑問などを解決
ティータイムではバレンタイン月なので
RAWスイーツ 簡単レシピ&試食
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RAWスイーツは非加熱で作るスイーツです。
非加熱のメリットは、植物の持つ栄養を壊す事無く
全てを頂けるメリットがあります。
簡単だけど美味しいレシピで
美味しく美しくを提案します。

スーパーフードも沢山使用しますので
おうちに眠っているスーパーフードの活用にもなりますよ。

高尾祐美(Masumi Takao)
メディカルスーパーフードRxアドバイザー
スーパーフードエキスパート
雑穀スーパーフードマイスター
R.A.W. Kombucha Instructor


by PALOS-CLOTHING | 2019-01-27 15:37 | Super Food

甘酒コンブチャ

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コンブチャの飲み方は自由です。
加熱さえしなければ OK
スムージーでもOK 他のジュースと混ぜてもOK
米麹甘酒をずっと作って頂いています。
麹のシンプルな甘さがとても身体に優しい。
そんな優しい甘さをプラスしてコンブチャを飲む
麹のパワーで更に美腸~~

次回のコンブチャWSは2/2土曜日
午後からアドバンスクラスもあります。
是非、お時間のある方は
誰にでも培養可能なコンブチャスタートしてみませんか?

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by PALOS-CLOTHING | 2019-01-22 15:37 | Super Food

MACAは栄養の宝庫

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スーパーフードを日常に継続的に取り入れる事で、
健康効果が得れます。
私は、やはりカカオとマカは必須と思っています。
勿論、私も毎日摂取しています。

今日はマカについて
【マカ】と聞くと男性の滋養強壮剤という
イメージが大きいかと思いますが
実は女性にとって欲しいものばかりのスーパーフード
「アンデスの女王」と呼ばれるマカ
多くのアミノ酸を含み、中でも【アルギニン】が多く含まれ
「若返りホルモン」と言われる成長ホルモンの分泌を促進してくれます。
●代謝をアップ
●疲労回復
●美肌作り
●冷え性改善
ミネラルも多く、生殖機能を高める亜鉛 
女性に不足する鉄分やカルシウムも豊富で、
抗酸化作用のあるアントシアニン・サポニンを含みます。
妊活にもおすすめのマカです。

味はほんのり甘さが感じれて、
少し香ばしい感じで嫌な感じではないパウダー状のものなので、
スムージーなどにも手軽に入れたり、
ヨーグルトにプラスしたり、
カレーや煮物にも良く私は入れて使います。
あとはクッキーやケーキ類に混ぜて焼いても違和感は何も無いです。
来月はバレンタインですね。チョコに入れても美味しいのです。
美味しく美しくは、毎日のちょっとの積み重ねから生み出されます。


by PALOS-CLOTHING | 2019-01-19 16:05 | Super Food

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スーパーフードはハードルが高いと
思い込んでいません?か?
Kombuchaも大変と思っている方も多く
実際にWS参加して培養開始したら あら簡単!
という方ばかりです。

2/2(土) 10:30-12:00 
初めてのコンブチャレッスン
*どなたでも参加できます。
 5500円(税込)お持ち帰りスターターキット込

同日 13:00-14:30
コンブチャ アドバンス
*既に培養されている方 対象
2000円(税込)ティータイム RAWスイーツレシピ付
今回のアドバンスは、培養されているコンブチャを
ご持参頂き、皆で飲み比べしながら 
培養状態のチェックを行います。
お茶を飲みながら、
食と健康についてリラックスした時間の中で
お話をさせて頂きます。

R.A.W.Kombucha Instructor
高尾祐美 Masumi Takao


by PALOS-CLOTHING | 2019-01-17 17:00 | Super Food