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カテゴリ:Super Food( 253 )

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テンペ
オリーブオイル
醤油麹とメープルシロップ
トッピングはフェンネルマイクロハーブにヘーゼルナッツ

これは、旨い
リピ決定

オリーブオイルでソテーして
海塩少々
醤油麹とメープルシロップでからめて

やってみ下さい。
これははまります。

ガーリックをプラスで 更に深みが出ます。

テンペOneFaceは、本当に凄い~
だって失敗無く作れるんだもん。

我が家の良質なたんぱく源&発酵食

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by PALOS-CLOTHING | 2019-10-06 20:26 | Super Food

コンブチャWS in 高松

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1日1回  ↑を ポチッと御願いします
2回目になります。
高松でのコンブチャWS
前回は30名弱もご参加頂き大盛況という
嬉しい状況でした。

丁度1年
今回も元気の良いコンブチャを持参させてもらいますよ。
沢山の恩恵を受ける事の出来るコンブチャ
しかも安価で継続出来る
スーパーフード 発酵食品

近隣の方はぜひ
高尾祐美(Masumi Takao)
メディカルスーパーフードRxアドバイザー
スーパーフードエキスパート
雑穀スーパーフードマイスター
R.A.W. Kombucha Instructor


by PALOS-CLOTHING | 2019-10-02 22:34 | Super Food

味噌を仕込んで262日

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1月に仕込んだ米麹味噌
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せっせと丸めて詰めていく作業は結構楽しかった。
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密閉して重しを乗せて放置
200日の時はまだ白っぽく
もう少し放置しようと今日まで放置
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カビなども生えず
綺麗な状態で完成
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発酵食品の味噌は日本のスーパーフードですね~
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そのままで、野菜のディップとしても
美味しいです。
来年もまた作ろうかなぁ~と思うのでした。

早速今朝はスムージーの朝ごはんでは無く
和食のお味噌汁の朝ごはんでスタート
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by PALOS-CLOTHING | 2019-10-02 09:09 | Super Food

ヘンプシード入荷

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ヘンプは麻の実です。
オメガ3とオメガ6のバランスの良い食品
ポリフェノール・ビタミンEが豊富
ヘンプシードはナッツの様な味でどんな料理にも邪魔をしません。
おにぎりに入れたりするのも
私は大好きです。
サラダのふりかけの様に使うなど
毎日の食生活にちょい足しが良いです。
スムージーに入れたりもOK

食は積み重ね
良い積み重ねを毎日コツコツ

ショップ&スタジオにて販売中
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by PALOS-CLOTHING | 2019-09-26 11:39 | Super Food

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1日1回  ↑を ポチッと御願いします。
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コンブチャは、
環境で随分発酵速度が変わります。
先日、スコビーを剥がして
上のきれいなスコビーのみ残した状態から
本日で3回目のボトリングですが
今回は2日で、一番上のスコビーが出来ました。

皆さんのコンブチャは、その後大丈夫ですか?
発酵が早くて飲むのが追い付かないとか
大丈夫ですか?
【発酵をゆっくりするには】
●空気を入れない様に、布巾など被せず、蓋で密閉する。
●冷蔵庫に入れて発酵させる
など、
工夫しながらコンブチャライフをお楽しみ下さいね。

(お盆の帰省などで、不在の時はボトリングして
新しい紅茶液を入れて密閉して冷蔵庫です。
帰って来たら味見をして、
出来ていたらボトリングして、
通常の常温に戻してあげましょう。)

あと、
やはり一番コンブチャの恩恵を受けれるのは
【ほんのり甘味が残り、紅茶感が抜けたとき】です。
しかし、この夏場は、
疲労回復にコンブチャを‼️
と、思われている方は、
酢酸が増えて酸っぱく成った時に飲む
と言うのもありです。
(朝起きて直ぐに酸っぱいコンブチャとかは、
胃に負担が掛かりますので要注意です)

ホームメイドコンブチャのメリットですね。



by PALOS-CLOTHING | 2019-07-30 14:21 | Super Food

見た目も涼しくね

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1日1回  ↑を ポチッと御願いします。(v^-^v)♪K-holic 

曇りの感じの晴れの本日
週間予報を見ると 一応雨マークなし
来た?かな?

とりあえず洗濯物が乾いて欲しい。
毎日乾いて欲しい
熱望

涼しげなブルーは スピルリナの中の青の成分
リナブルー
赤はゴジベリー&アイビスカス
ゴジベリープリンセスのオーガニック
ゴジベリーコーディアル
美味しい~~~~

今日はもりもり水曜日 頑張ろう




by PALOS-CLOTHING | 2019-07-24 11:18 | Super Food

日焼け対策は内側から

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1日1回  ↑を ポチッと御願いします。(v^-^v)♪K-holic 
日焼け対策は日焼け止めだけでは
NG
しっかり内側からケアしておこう

人参&ゴジベリーで日焼け対策は
年間を通して必須。

毎日食べてるスーパーフードの中の1つ
私が長年ほぼ毎日食べて居るもの
●ゴジベリー
●マカ
●ビーポーレン
●チアシード
この4つは必須なスーパーフード
手軽にちょい足しで栄養価の上がる
スーパーフードは特別なものでは無くて
日々のちょいちょいの積み重ねでの
摂取を心がけるのが良いと思います。

Masumi Takao

by PALOS-CLOTHING | 2019-07-23 11:39 | Super Food

コンブチャ アドバンス

広島ブログ
1日1回  ↑を ポチッと御願いします
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昨日はコンブチャアドバンスクラスでした。
初めてのコンブチャ
アドバンス

アドバンスでは各自培養中のコンブチャをご持参頂き
参加者の皆様で飲み比べ
昨日も、色んなコンブチャが集合しました。
基本の味をしっかり再確認して頂けたかと思います。
そして次のステップは
紅茶以外での培養
試飲で色々飲んで頂きました。
紅茶以外もおススメです。


料理にも沢山活用して頂ける様に
今回は3種類
今後も継続的にレシピをお伝えしていきますので
更に充実したコンブチャライフを~~

次回のコンブチャ アドバンスクラスは
8/3(土)13:00-17:00
参加費:4000円(税込)
試食もございますので、お昼は摂らずが良いかと思います。

お申込みは メールにて
k-holic-m@hi.enjoy.ne.jp
Masumi Takaoまで

高尾祐美(Masumi Takao)
メディカルスーパーフードRxアドバイザー
スーパーフードエキスパート
雑穀スーパーフードマイスター
R.A.W. Kombucha Instructor

by PALOS-CLOTHING | 2019-06-30 14:58 | Super Food

KOMBUCHA ADVANCE

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1日1回  ↑を ポチッと御願いします。
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すでに満席ですが、再度アップしておきます。
6/29(土)13:00-14:30
コンブチャ アドバンスクラス
参加費:4000円(税込)
各自のコンブチャ培養瓶もしくは、ボトリングしたコンブチャを
ご持参ください。(培養瓶の方がベター)
参加者で各自が培養しているコンブチャを飲み比べ
各々の個性あふれるコンブチャ祭になると思います。
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飲むだけでは無いコンブチャ活用レシピ

試食もございます。
(お昼ごはんをいっぱい食べて来られない様に)

基本のコンブチャが出来ている皆様には
更に楽しめるコンブチャ(緑茶やほうじ茶)へステップアップ
(これが美味しいのです)
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今月東京であったアドバンスクラスでのサラダ
簡単かつ美味しい
そして栄養たっぷり

初めてのコンブチャレッスンなどのリクエストも
お待ちしております。
Masumi Takao
k-holic-m@hi.enjoy.ne.jp

高尾祐美(Masumi Takao)
メディカルスーパーフードRxアドバイザー
スーパーフードエキスパート
雑穀スーパーフードマイスター
R.A.W. Kombucha Instructor

by PALOS-CLOTHING | 2019-06-25 12:10 | Super Food

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コンブチャは今からの季節とても発酵に適している気温なので
じゃんじゃんできます。
飲むだけではないコンブチャの魅力は無限大~
初めてのコンブチャレッスンは今週土曜日
アドバンスクラスは来週ですがこちらは満席

先日東京で頂いた米粉で作られてるクッキー
コメッキー
歯ごたえあって 美味しい
シンプルな味だから 次も欲しくなる。
まだ商品化されてない様ですが
商品に成ったら買おう!
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ローズコンブチャと一緒にコメッキーで
しばしの休息

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by PALOS-CLOTHING | 2019-06-18 16:28 | Super Food