Masumiの美味しい楽しい美しい

コンブチャ(紅茶キノコ)WS

11/23(祝）コンブチャWS開催しました。
最近はZoomでの初めてのコンブチャレッスンが多かったのですが

久しぶりに対面でのWS
あれこれ除菌は、A2Careとパストリーゼで行っています。

一時期は両方入手困難ではありましたが
最近は何とか入手できる様になりましたね。

A2Careは大阪大学のグループ研究では
新型コロナ98％死滅という結果も発表されている様です。

昨年からこちらをイオンドクターの社長さんからの紹介で

使用させて頂いてはおりましたが

本当に良い商品を紹介頂いていたとありがたく思います。

無駄な不安や

無駄な商品の買い占めなどが

多々起こってしまいがちですが

日頃から、知って良い商品を使うという賢さも

個々が持たなくてはいけない時代だな～とも思います。

いつまで続くのか？の　不安のコロナですが

個々が気を付ける事が大事ですね～
そして、普段の生活もしっかり元気である事に努めなくては。

と

日々感じます。

Zoomによるコンブチャレッスンは随時承っております。
プライベートレッスン・オンラインなので

ご自身のご都合の良い時にご自宅で受講可能です。

是非、一生のお供

ズボラ女子・忙しい女子に最適な

ホームメイドコンブチャレッスンを受講してください。

あなたもコンブチャ名人になれます。

こちらからお申込み可能です。

お申込み後、スケジュールを調整させて頂きます。

初めてのコンブチャレッスン　プライベート

心も身体も健やかに

今日も1日頑張ろう。

毎日食べよう人参

人参ラペをあれこれ試作中

11月のローフードのオンラインＷＳは

美肌レシピにようと思い

人参とゴジベリーを使う予定です。

色々と試作中

豚ひれ肉は、低温調理にて

やわらか～ぃ　仕上がり

しかしさすがに塊では食べれないので

カットするのでした。

こうなり、食べやすいです。

ハニーマスタードで。

明日は、ローフードマイスター1級の受講者の方々の

実践パーティーです。

沢山の笑顔溢れるパーティーになりますよーに。

テンペの出来が良すぎた

テンペ

最高の出来具合です

これは、美味しい！

テンペは、大豆とテンペ菌で作る

インドネシアの納豆的なもの

納豆みたいにネバネバとかは無く

臭いもありません。

白いフワフワ

発酵し過ぎると黒くなったりしますが

食べても大丈夫とのこと

24時間放置で失敗知らず

裏側はこんな感じ

くっついてるので、カットしても

崩れない

多めのオイルでソテーしたり

フライにしたり

自由自在なテンペ

自分で作ると、やはり楽しい

テンペ作りからのー

インドネシアの発酵食品　テンペ

日本で言うところのインドネシア納豆版

同じ大豆で作るのですが、菌の違いで

納豆はねばねば

テンペはもふもふ　に　なります。

面白いですね～～

納豆菌の方が強いので

容器などは同じ物は使えないので

別々

昨夜は出来たてテンペをココナッツオイルで

ソテーして　ベジロールに。

ココナッツオイルはたっぷり使うのがポイント

外がパリッと仕上がって中はギュッとした美味しさ

ベジロールには、ヘンプシードナッツ味噌を塗ってそのままでも

勿論美味しいのですが、ヘンプシードカレーソルトを付けて食べる

これが　絶妙に美味しい。

葉物野菜が高いので紫キャベツもりもりで巻いてみました。

リーフレタスとかあるともっと華やかなのですが。。。

お高い時は　食べない（笑）

今朝は、朝からピザ

最近は、Vitamixで1分で捏ねあがるので

直ぐに焼けます。

手捏ねの時間は無い時には

Vitamix

発酵も今の時期は早い

Vitamix　捏ね　1分～2分

発酵　15分

成型　2分

焼き　15分

こんな時間で焼きたてピザが食べれるわけです。

昨夜の残りのテンペをのっけて

トマトピザソースも勿論自家製でございます。

トマト缶ですぐ作れるので買わないですね～

フレッシュトマトならもっと美味しいはずですが（笑）

さてさて　台風

10号

来ないでね。

被害が出ない事を願うばかりです。

ビオコルマカレー

アンバサダーをさせて頂いている
ゴジベリープリンセスさんの　ビオコルマカレー

オーガニックゴジベリーのパウダーを配合し

すべての原料が植物性だけでできたカレールーなのです。
●小麦粉不使用
●添加物不使用
●動物性原料不使用
●人口調味料不使用
●保存料不使用
●着色料不使用
●香料不使用
●増粘剤不使用

安定の美味しさです。

今がお買い得カレー送料無料キャンペーン開催されている様です。
お試しにご購入には、嬉しいですねー

気になる方は
ゴジベリープリンセスさんの公式Webショップからご覧ください😊

ご飯はバスマティライスにゴジベリーとカシューナッツ

そして　ターメリック

美味しいのですよ。

日本のお米のねばり感が無いので　

軽く食べれます。

ちなみに、カレーの仕上げには

ココナッツオイルでテンパリングしたホールスパイスを

じゃ～～～っとかけて仕上げます。

勿論自家栽培のカレーリーフを入れて

風味もアップ～～～

クミン・コリアンダー・カルダモン・カレーリーフ
YUMYUM

味噌ができたょ

ジャパニーズスーパーフード　味噌

丁度半年前に　北海道産　とよまさり大豆で仕込んだ味噌

昨日　オープン～

今回の味噌は、蓋を酒粕でした

カビも無く　腐敗も無く

いいかんじー

早速、味噌にローハニーを混ぜて

野菜のディップに

これは優しい味で美味しい～～～～

すぐに無くなりそうです。

シンプルに美味しい。

自分で作れば添加物も入らないし

何が使われているかわかるし

安心です。

納豆を作ってみたら、できた！

納豆を作った。

初めての納豆ですが

ちゃんと出来きた

そして、美味しい。

大豆は、北海道産のとよまさり

出来立て納豆

醤油麹

あーー美味しい。

とーぶん納豆ブームになりそうです。

免疫力UPのコンブチャWS（Zoom)9/26 参加者募集

１日１回　　↑を　ポチッと御願いします。(v^-^v)♪

コンブチャを日々の生活に摂り入れてみませんか？
コンブチャは1970年前後に日本でも流行った

紅茶キノコと言われる物です。

その頃は、レシピなども無く人から人へ伝わり

謎多き、飲みものでしたが、今ではちゃんと

レシピもあり、良い環境でしっかり培養をすれば

一生涯、あなたのお供です。

コンブチャに少しでも興味のある方がおられましたら

この機会に参加してみませんか・・・？

培養は難しくありません。

レクチャーを受ければ皆さん、コンブチャ名人です。

今のシーズンはとても培養をスタートするのに良いです。

冬になるまでに、しっかり培養をすれば

冬にはもう名人です。

是非、ご自身の健康・ご家族の健康

日々の生活にコンブチャを。

前回、ご参加された方は、すでに成果も出て

便秘だった方も、1週間経たないうちに、便秘が解消され

本当にコンブチャやって良かったと言われておられます。

安価で継続可能なコンブチャを私は1人でも多くの方に

育てて　健康のアイテムにして欲しいと思います。

R.A.W.Kombucha Instructor
高尾祐美

Masumi Takao

オンライン コンブチャレッスン8/13（木）

１日１回　　↑を　ポチッと御願いします。

HPの方に8/13（木）　オンライン　

初めてのコンブチャレッスンをアップしております。

お盆の期間だと思いますので

ご自宅に居ながら

免疫力UPにも大いに期待できる

コンブチャ培養をスタートしませんか・・・？

しっかりレクチャーを受ける事で

誰もがコンブチャ名人になれます。

継続してこそ身体は変わります

継続するには、リーズナブルでないと続かない。

面倒だと続かない。

どちらもクリアできます。

安価でズボラ女子にもってこい。

Zoomでのレッスンに成ります。

やった事無いから、、、と　思われる方も

この機会に是非トライ。

事前にリハーサルも可能です。

お申込みをお待ちしております。

締切は8/10（月）午前中です。

宜しくお願い致します。

髙尾祐美

Masumi Takao

8/14(金)満席 追加日程

8/14(金)10：00-11：30

初めてのコンブチャレッスンは、おかげ様で満席となりました。

追加日程で

8/13（木）13：00-14：30

開催させて頂きます。

こちらの講座はオンラインWSにいたします。

Zoomにて　初めてのコンブチャレッスン

全国どちらからでもご参加可能

後ほど、お申込みページをご紹介させて頂きます。

コンブチャ名人がいっぱいになりますよーに。

そして健康で健やかな心の人でいっぱいになりますよーに。

お申込みはメールにてお受付をさせて頂いております。

k-holic-m@hi.enjoy.ne.jp

お名前・ご住所・お電話番号（携帯）のご記入をお願い致します。

追って、開催場所などのご案内をお送りさせて頂きます。

R.A.W.Kombucha Instructor
高尾祐美

Masumi Takao