ウォーターケフィアのその後

20gのケフィアグレインからスタートした培養も

毎日元気に育っておりまして

どんどん増えてきました。

昨日の段階でこんなに増えてきたのでした。

黒糖が培養しやすいので黒糖でスタートしました。

左が黒糖水　右は培養して出来たウォーターケフィア

黒糖の色が、明るい茶色に変化しています。

コンブチャ程酸っぱく無くて

酸っぱい物が苦手な人には、良いかもしれないですね～

ケフィアグレインが増えてきたので

二つに増やしました。

右側はきび糖　左側は黒糖

2次発酵でココナッツミルクでヨーグルト

糖分は入っていないので甘くは無いですが

まろやかで美味しい

甘味が必要な方は、生蜂蜜やメープルシロップをプラスして。

コンブチャもウォーターケフィアも

かなり面白いですね～～～

腸内環境整い、免疫力もUPです。

冬、風邪ひかないように気を付けよう。

スーパーフードエキスパート

JLBAローフードマイスター　プレミアム認定

広島白島校

髙尾祐美（Masumi Takao）