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玄米粉の香り

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発酵が終わった生地
玄米粉の入った生地は捏ねている時から
香りがとても良い。
玄米粉の状態で、やけに水分量が変わるので
様子を見ながら。
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焼き上がったら、さらに香ばしさがアップ
雑穀も入って体にも優しい。
広島ブログ
by PALOS-CLOTHING | 2017-10-29 11:30 | パン活2017~