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Masumiの美味しい楽しい美しい

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広島市中区昭和町ショップK-holic オーナーの毎日

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築地 藪そば(三越地下)

築地 藪そば(三越地下)_a0105740_08073671.jpg
紀伊国屋が三越の地下に出来て
最初の時は並んで入っていた
紀伊国屋スペースは仕切られている

その奥にある 築地 藪そば
穴場ですよね 三越地下の食のブース
あなごのうえのがあったり
お寿司屋さんもあるんだよね~ うなぎも
カウンターなので もくもくと一人で食べるには良い
築地 藪そば(三越地下)_a0105740_08073629.jpg
大根おろしがもりっとあって
揚げたての天ぷらも乗ってて
お蕎麦も美味しい

そして何より 出てくるのが早い
時間の無いランチタイムには とても嬉しい

お店の方もとても愛想も良く
女性の笑顔がたまらなく良かった♪
こんなご時世だから
「美味しかったです ご馳走様」
あんな笑顔を貰えると
本当にそれだけで心が緩む

Masumi Takao
広島ブログ

# by PALOS-CLOTHING | 2021-07-10 08:32 | 食べ物やさん

クリアグラフ展(青鞜)

クリアグラフ展(青鞜)_a0105740_08522384.jpg
10年以上も前のご縁で
石黒結那さんの作品に出合い
今でも、展示会などのご案内を頂き
可能な時はお邪魔させて頂いております。

昨年?一昨年?(記憶が、、、)も同会場で展示会が行われ
お邪魔させて頂きました。

以前の絵とは違い
最近は富士山をよく描いている事をお伺いしていたのですが
とても力を感じさせてくれる富士山でした
クリアグラフ展(青鞜)_a0105740_08522392.jpg
今年も富士山に会いに行けるかなぁ~

お時間あります方は是非

広島市南区西蟹屋1丁目1-46-2
ギャラリー 青鞜
7月10日~18日 11:00-18:00

広島ブログ

# by PALOS-CLOTHING | 2021-07-07 08:57 | ひと息
パクチーでデトックス(タイ料理:マナオ)_a0105740_21393001.jpg
パクチーのサラダが美味しい~
ピリ辛のソースがかかってて
もりもり食べる

デトックス食材のパクチー
嫌いな人多いけど 私は大好きです。
パクチーでデトックス(タイ料理:マナオ)_a0105740_21393024.jpg
サクサクのプリプリ

パクチー前まで 爆盛でコップにもりっと
来てたけど、、、
器にちょこっと
爆じゃないし。。と 言いそうだった。
パクチーでデトックス(タイ料理:マナオ)_a0105740_21393066.jpg
ハーフ&ハーフ
パクチーでデトックス(タイ料理:マナオ)_a0105740_21393034.jpg
大満足 ガパオライス
パクチーでデトックス(タイ料理:マナオ)_a0105740_21393093.jpg
これ好きなんですよね~
カリカリの揚げ麺

今日も1日 なんだかんだと気が付けば終わった
明日は七夕です

天気よくないんですよね。
多分
広島ブログ

# by PALOS-CLOTHING | 2021-07-06 21:46 | 食べ物やさん

梅麹を初めて作る

梅麹を初めて作る_a0105740_07544540.jpg
和田和歌子さんのレシピで
今年は梅仕事
梅干しは手間暇かかり結構大変ですが

梅麹と甘酒醤油漬け
お手軽に作れ、梅の栄養を頂ける
そして日々の生活に便利な調味料となるという事で

リアルタイムでのZoom参加は出来ませんが
便利な世の中で録画配信を頂き
ふむふむと PCに向かい勉強をする

仕込んだ今回の梅を使って
次回は2週間後にどう使っていくかのレッスンが開催されます
なかなか良いですよね。
一緒に仕込んで
出来上がりの頃に
その調味料を使って お料理レシピの提供

しかも
梅・醤油・甘酒・塩麴
全てクール便で自宅に届けてくれるという~
用意するものはジップロックのみ

初めてさんにもトライしやすいというのも良いですね~

昨日のWSで 塩麹の仕込みも
ふむふむという点もあり
勿論仕込み方って人それぞれですが
だいたい ほぼ同じなのです。
でも昨日のはちょっと違ってたので
早速その作り方で
仕込んでおります

料理は楽しい

そして私は、やはり
お人柄でこの人のWSに入ってみようって思うのだと
しみじみ実感

2週間後を楽しみに
ちゃんと 梅を上手仕上げようと思います。

Masumi Takao
広島ブログ

# by PALOS-CLOTHING | 2021-07-05 08:05 | 発酵
辛部が変わってる(広島市中区宝町)_a0105740_07570677.jpg
久しぶりにショップ近くの辛部へ行ったら
表が変わってる~
おしゃれ風に(笑)

中もなんと食券機が導入されている
でも
ちょっと買うのに分かりにくい・・・

おまけに辛さは 店員さんが
テーブルまで聞きに来なくてはいけないという~

でも、まぁ
食券機と厨房が連携できているとすれば
辛さは、漬け汁だから
まぁ~はかどるか。

今までは食べ終わってから 置くに行って精算して帰るだった分
お金の授受が無いから
回転も良くなっただろう。

食べるのはいつも同じなんですけどね。
辛部が変わってる(広島市中区宝町)_a0105740_07570676.jpg
りゃんさい
麺の無いキャベツだけのやつ
辛さが 4だったり5だったりで変わるくらい

実はのっかってる この豚肉とかは
あまり好きではない(笑)

今日も暑そうだ
でも
洗濯物が乾くのが嬉しい

今日はNHKカルチャーで 開脚ストレッチクラスと顔ヨガクラスのW講座
帰ったら 速攻でオンラインZoom

何がなにやら 忙しい
忙しい事に感謝して今日も過ごそう

Masumi Takao
広島ブログ

# by PALOS-CLOTHING | 2021-07-03 08:14 | 食べ物やさん

by PALOS-CLOTHING