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白島のリュニベル
2017年最終営業日に滑り込めた
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美味しいワインと美味しい料理
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目にも美しい
下のはカニの茶碗蒸し
美味しすぎた
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大満足のラスト リュニベルでした。
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by PALOS-CLOTHING | 2017-12-30 15:51 | 食べ物やさん

ryka 2018オーダー開始

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ryka 2018SS オーダー受付スタート
詳細はこちらから★
メールにて受付OK
k-holic-m@hi.enjoy.ne.jp

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by PALOS-CLOTHING | 2017-12-29 15:01 | 商品紹介

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作り方を聞かれたので覚書

レンズ豆やひよこ豆 1C
○ターメリック 小匙1/3
○ココナッツオイル 大匙1

豆は洗って水3Cと○を入れて30分置いて
火にかけて豆が潰れるくらいまでボイル
水分が少なくなったら足してOK(150-200ml)

仕上げにテンパリング
ブラウンマスタード 小匙1/2
赤トウガラシ 2本
ニンニクみじん切り 小匙1/2
トマト(1cmカットにしておく)1/2個
カレーリーフ 12枚
ココナッツオイル 大匙2
ココナッツオイルに上から入れて 
トマトに火が通って香が出たら最初の 豆の鍋に全て入れて
最後に 
レッドペッパーパウダー小匙1/4
塩1と1/2
砂糖小匙1/2
ココナッツミルク大匙2 
を 入れてひと煮立ちしたら OKです。

本当に美味しいですよぉ~ 
お試しください。


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by PALOS-CLOTHING | 2017-12-29 07:55 | レシピ

刃物が好き

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GLOBAL-ISTのブレッドナイフ
名前入り
嬉しいなっと!
早く切りたいなぁーーー
楽しみです。

これで、GLOBAL何本目だろう?
PROシリーズからISTになって初のナイフ

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by PALOS-CLOTHING | 2017-12-28 17:13 |

北海道からのあったかい

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北海道のお客様から
X'masに、ほっこりのお手紙とお菓子が届きました。
ありがとうございます。

寒い北海道からあったかーい気持ちが
とても、嬉しかったクリスマスです。

そして、このお菓子の感じが
私の大好きな感じでさらに嬉しく頂きました。

思いがけないサンタクロースが私にもの
今年のクリスマスでした。
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by PALOS-CLOTHING | 2017-12-26 12:01 | ひと息

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スーパーフードのパスタ2種
マカ&ウコン マキベリー 2種類の鮮やかなパスタは
もっちりしてて美味しい。
スピルリナジェノベーゼで頂きました。

サーモンはチアシードのコンソメジュレ
青の☆はスピルリナの成分 天然色素のリナブルー

そんなクリスマスメニューでした。

目にも美味しく
大切ですね。

高尾祐美(Masumi Takao)
メディカルスーパーフードRxアドバイザー
スーパーフードエキスパート
雑穀スーパーフードマイスター
R.A.W. Kombucha Instructor

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by PALOS-CLOTHING | 2017-12-26 08:48 | Super Food

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何度か入れず断られていた啐啄いな村
やっと2度目の訪問
近いけどなかなか行けない店(笑)

この前食べて美味しかった玉ねぎ
やっぱり美味しい
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京生麩 もっちりでデザート感覚の焼き物
レンコンの炭火焼き
これもほくほくしてて美味しかった
もみじのお皿が良い。
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この日も満席で大賑わいでした。
手際よく焼かれておられました。
フロアーの女の子がとっても顔が小さくて可愛かった(笑)

またいこっと。
近所に良いお店が多いので本当に、助かる白島です。

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by PALOS-CLOTHING | 2017-12-25 12:25 | 食べ物やさん

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ショップ前の四川料理の味記が無くなって
その後にこのお店が出来ており
初めて行った

何屋?なのか わからないが定食屋 夜は居酒屋?
そっけない感じの店内(笑)
麻婆茄子定食580円
これにドリンクがつく

飲み物を聞かれて ホットコーヒーと言ったら
冷たいもののみらしく、ウーロン茶を頼んだ

ホットコーヒーなら今日は10円で飲み放題です!と 言う。
10円なら 別に 飲み放題にせんでも、、、
ドリンクの選択肢に入れてもえんじゃないん?と 思い
いいです ウーロン茶で と コーヒーは飲まず。

10円の飲み放題のコーヒーが美味しいとも思えず、、、
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なかなかへんてこな店だ。
中で作ってる人は中国の人?授業員?バイト?
誰もいない店内でオーナー?の人に
ボーナスあるんですか?とか 他のバイトをかけもちしてよいのか?とか
そんな風な事を聞いていた。

オーナーっぽい人は、丁寧だったので
感じは悪くはなかったけどね。

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by PALOS-CLOTHING | 2017-12-24 13:12 | 食べ物やさん

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なんとも笑える店名
まいどマサラマート大阪
ネパール人のやっている、スパイス屋さん

スパイスを沢山毎日使うので、スーパーで売ってる
瓶にキレイに入っている奴はまたたく間に無くなるので
やはり、大きな袋や大きなボトル入りで安い。

って事で
前回大阪で見つけたお店は、残念ながらクローズだったので
別のお店へ行って買って帰った。

JR桃谷駅から徒歩ですぐの商店街にあるので
迷わない。
カルダモン・コリアンダー・シナモンなどなどゲット

広島にもあるのかな~?
こんなスパイスを売ってるお店、、、
探してみよっかな。
今まではネットでオーダーしてたのですが
大阪は結構お店があるので買って帰ってるのだけど。。。

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by PALOS-CLOTHING | 2017-12-22 13:59 | 美味しい

スパイスを身近に

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ターメリック
消化不良、二日酔い、鼻炎、咽頭炎、咳
クミン
消化不良、胃痛、吐き気、体力消耗

何もないときは、これに限る。
カシューナッツやココナッツファイン
マスタードシード ゴジベリーが甘くてアクセントになる


オイルはココナッツオイルを使用
爆発的に流行ったココナッツオイルですが
皆様、継続して使っておられますか?

食品の効果って
やはり継続です。

●●に効果がある と 飛びついても
継続していかないと、、、です。コツコツ。
日常生活にいかに上手に取り入れるか?
薬では無いので、速攻性は無いのはわかってても
継続出来る人が少ないのは事実だな・・・

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by PALOS-CLOTHING | 2017-12-22 07:47 | Super Food