ブログトップ

カテゴリ:パン活2017( 45 )

パン活 

a0105740_09192960.jpg
3種類のパンを焼いた昨日
忙しくて家に居る時間が無いとパンが焼けない。
3種類で4時間はかからないのだけど
なんせ家に居ないのだから・・・
a0105740_09193081.jpg
栗の渋川煮が1個入ったパンは
横から写すと 栗ですね~♪
まるまる入った栗はたまらないです。
a0105740_09193193.jpg
無農薬のほうじ茶を買って居たので
そのほうじ茶を粉にして生地に練り込み
中には大納言 そして焼く前にきな粉をふりかけ
お化粧した生地
a0105740_09193368.jpg
焼くとこんな感じに焼き上がり
甘さは控えめのまるっこいパンの焼き上がり
a0105740_09193424.jpg
ライ麦のパン
中にはチーズと胡桃
この手のパンは噛めば噛むほど美味しい。

先日、父の命日でしたが出張中で
当日は行けなかったのですが、63歳で他界した父を思うと
私もあと10年そこそこ。
毎日を元気に丁寧に暮らそう
改めて思うのでした。

母は元気に、毎月1日のお赤飯を楽しみにされており
パンも昨日持って行ったら
かなり喜んでおりました(笑)
食欲があるのは良い事です。
しっかり食べて しっかり動いて
2017年をひとまず全うしよう。

広島ブログ

by PALOS-CLOTHING | 2017-11-15 09:16 | パン活2017

玄米粉の香り

a0105740_11332172.jpg

発酵が終わった生地
玄米粉の入った生地は捏ねている時から
香りがとても良い。
玄米粉の状態で、やけに水分量が変わるので
様子を見ながら。
a0105740_11332448.jpg

焼き上がったら、さらに香ばしさがアップ
雑穀も入って体にも優しい。
広島ブログ
by PALOS-CLOTHING | 2017-10-29 11:30 | パン活2017

秋のパン

a0105740_15243715.jpg

きのこ&チーズ
上にはチーズトッピング。

秋はたくさん美味しいものがある。
広島ブログ
by PALOS-CLOTHING | 2017-10-23 15:21 | パン活2017

a0105740_09555206.jpg
こちらの本から
今朝はアトリエブルンネンさんの
プレーンベーグル
a0105740_09555354.jpg
そうそう発酵する時に、安いCOSTCOのラップだから?か
くっついて、、、
綺麗に剥がれず若干ベーグルさん肌荒れ
a0105740_09555512.jpg
ベーグルサンドにしての朝ご飯
焼き立ては美味しい。
本当はアボカドとエビにしたかったけど無いので
ベーコン 卵 キャベツと胡瓜にクリームチーズ

見ての通り非常に食べ辛いのでしたぁ~~
結局ラップで包んで こぼれないように口に押し込む!
方式で食べた次第。

広島ブログ

by PALOS-CLOTHING | 2017-10-21 09:54 | パン活2017

メープルアーモンド

広島ブログ
1日1回  ↑を ポチッと御願いします。
a0105740_13200011.jpg
夏のパン捏ねは、過発酵になりがちなので
夏場はあまり焼かないようにした今年
そして 甘い系は、これまた寒い時期でないと焼きたくない。
匂いが、夏場は耐えれない、、、

やっと寒くなってきて
捏ねるのも、思った感じに捏ねあがるので
も~いいだろう の 甘いパン

パン生地はバター多めのパン
中には何も入っておらず 上からかけたクリームが美味~
アーモンドパウダーにオレンジピール
爽やかな甘さが口に~~~

そして食べながら 
アレンジを考えてたのでした。
きっと行ける気がする~~~♪

急に寒くなってまいりました。
風邪ひかないように皆様気を付けて下さいませ。

by PALOS-CLOTHING | 2017-10-19 15:21 | パン活2017

季節のパン

a0105740_14583628.jpg

あんこ さつまいも きなこ
a0105740_14584292.jpg

山盛り入った秋のパン
お世話になっている方へのお礼に。
a0105740_14584626.jpg

ずっしり、重たい1斤パンです。
喜んでいただけると嬉しいな。
広島ブログ

by PALOS-CLOTHING | 2017-10-16 14:52 | パン活2017

秋のBAGEL

a0105740_08000425.jpg

かぼちゃを練り込んだ生地に
かぼちゃの角切り、クリームチーズ、大納言
美味しすぎる組み合わせのBAGEL

秋の味覚を満喫です。
広島ブログ
by PALOS-CLOTHING | 2017-10-15 07:57 | パン活2017

a0105740_13243805.jpg
幼なじみが、広島に帰ってくるので
一緒に飲みに出る約束をしていた。
高校が一緒の男性と3人

両手に花ではなく、
BGB ばばー じじー ばばー
まさに、彼にとってはwith B

その、彼女が以前帰ってきてた時に
パンを渡した。
そして、パンを焼いてくれと要求してきたので
タイミング良く午後からの時間があったので
4時間で5種類焼けた。
a0105740_13244553.jpg
a0105740_13244976.jpg
a0105740_13245402.jpg
甘いのやらしょっぱいのやら
色々、猛ダッシュで作り渡せたので良かった。

会って聞くと娘2名と来てて
ホテルの朝食550円
私のパンを当て込んで朝食は頼まなかったとな。(笑)
550円×3人分 節約(笑)
娘さんたちも美味しいと言ってくれたので嬉しいのでした。
広島ブログ

by PALOS-CLOTHING | 2017-10-08 13:14 | パン活2017

もちもち焼き豚パン

a0105740_08042156.jpg
夏に手捏ねは過発酵で、あまり焼きたく無い。
冷房入れれば問題ないけど 冷房が好きじゃないし
やっと パンの季節到来

もちもち焼き豚パンは上新粉が入るので
もっちり。
焼き豚載せて マヨネーズかけて 良い感じ~♪
胡麻も入って居るのでこれまた風味出て。
お総菜パンは、店長君はまー食べてくれる。
長男君は相変わらず、パンはNG

寒くなってきました。
風邪ひきさん、増えてます。

身体を冷やさない様にね。

イオンドクターがぼちぼちショップの方で
オーダー頂き始めました。
本当に、体を温める事で予防も可能です。
試してみて下さい。
イオンドクター

K-holicはイオンドクターの代理店を長年させて頂いております。
分からない事などあればMasumi まで。
k-holic-m@hi.enjoy.ne.jp
広島ブログ

by PALOS-CLOTHING | 2017-10-06 07:47 | パン活2017

スパイス香るパン

広島ブログ
1日1回  ↑を ポチッと御願いします。
a0105740_06215336.jpg
昨夜のパン活は2種類
スパイシージャーマンポテト
クミンシード クミン コリアンダー ターメリック
チアシードも練り込んで スパイシーな生地
そして
オニオンチーズ
今回はセルクルに入れて焼いたので
まーるい形
切らなくて良いから これはこれで
持って行くのに便利
a0105740_06280443.jpg

焼き立てパンは毎回 その時に食べたくなります。
夜なので
我慢我慢

という事で
朝ご飯に頂こう。


by PALOS-CLOTHING | 2017-09-25 06:26 | パン活2017