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カテゴリ:Super Food( 97 )

カカオニブスのベーグル

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スーパーフード
「カカオニブス(チョコレートの原料)」のベーグル
他にもココナッツオイルも使用しています。
カカオニブスは「スプーン1杯で若返る」とも言われている
若返りスーパーフード
カカオを焙煎して砕いたものなので甘くは無いですが、
ほろ苦いチョコレートのような味がします。
ビタミンPが抗酸化作用があり、
コラーゲン生成のビタミンCの吸収を助けてくれます。
他にもデトックス効果・脂肪燃焼作用もあるので
女性には嬉しいスーパーフード。
少しおやつが食べたい時に、
このカカオニブスをおやつ代わりに。
カリカリしてて 美味しいですよ。

スーパーフードとは、サプリメントと食品の中間の存在
栄養価の高いスーパーフードを美味しく食べて
身体づくりをしてみませんか?

高尾祐美(Masumi Takao)
ヘルシー&ビューティーアドバイザー
フードインストラクター・食育メニュープランナー
ジュニアスーパーフードマイスター


by PALOS-CLOTHING | 2016-08-01 17:18 | Super Food

鉄分補給にもチアシード

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チアシードはオメガ3脂肪酸、食物繊維、鉄分などが豊富です。
鉄は血液の中で酸素を運んでくれる役目を果たしています。
鉄が不足すると身体に酸素が十分行きわたらず
疲労感や、免疫力低下にもつながります。

運動される方は、鉄分不足で酸素が身体に行きわたらない事で
パフォーマンスの低下、効率の悪い運動になります。

鉄分は毎日失われていますので、毎日の補給が必要
食材で鉄分が多いものだけを食べても吸収されにくいのです。

お肉などの鉄分よりも、野菜や豆類の鉄分は単体では吸収されにくく
吸収力をUPするには 
ビタミンCやお肉などの動物性たんぱく質と一緒に!
要するにバランス良く食べなくてはいけない。って事です。
食は偏らないように、色んな食材を食べる!に気をつけよう。

チアシードは手軽に毎日摂取できる鉄分ですね。
毎日の目安は大匙1杯 浸水させて摂取をお勧めします。
加熱する事で失われる栄養素があるので
加熱はしない方が良いですね。

●チアシードに含まれる栄養素
・たんぱく質・オメガ3脂肪酸(α-リノレン酸)
・必須アミノ酸 8種類(9種類中)・食物繊維
・カルシウム・亜鉛・マグネシウム・鉄分・ビタミン・脂質


by PALOS-CLOTHING | 2016-07-22 09:18 | Super Food

スーパーフードオイル

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ココナッツオイルやえごま油が
テレビて紹介され、一気にスーパーから
商品が無くなるとゆう現象
日本人の特有なものだそうです(笑)

聞きかじった情報のみで
その人に、何が必要か?は、それぞれ違い
その人の食生活で、大きく変わってきます。

そして、オイルも
加熱して良いもの、非加熱でないいけないもの
販売されている入れ物がどうか?
開封後の保管など、知っておくべき事があります。

今日は、オイルをたくさん食べ比べ
何をどう使うべきか?
どういうレシピに向いているか?
などを学びました。

脳みそが耳から、かなり流出ぎみですが
とても、メリットのある学びでした!
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by PALOS-CLOTHING | 2016-07-19 21:27 | Super Food

生はちみつを食べ比べる

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同じ花の蜜でも、産地が違うと味が違う。
生はちみつは、殺菌効果や整腸作用があります。

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スーパーフードのあれこれを
実際に素材から食べて、調理方法や
試食をして味を確認したり。

栄養学はまだ、なんとか馴染みがありますが、
カタカナの、長いものは、51歳の頭には
キツイ(笑)

今日も健やかに頑張ります!
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by PALOS-CLOTHING | 2016-07-19 09:10 | Super Food

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スーパーフードクッキング 終了しました。
既に、キヌア・チアシードを日常で使っておられる方々ですが
やはり、限られた使用のみ
チアシードはドリンクやヨーグルトに
キヌアはご飯に混ぜて。。。。と。
それでは、どうしても飽きてしまい継続して摂取出来なくなります。
美味しく上手に手軽に食生活に取り入れられるように
ポイントをお伝えさせてもらいました。
試食のプレートには各自で盛り付け
これも大事な事で 目でも美味しく食べて頂きたい。
日常生活でも手間を少しだけかけてもらいたい。
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ご飯はおにぎり2種
キヌアとヘンプシード
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ヘンプシードには大葉を混ぜて
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美味しく美しく健康的な生活が送れますよ~に。

今回参加出来なかった方、次回お待ちしております。
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by PALOS-CLOTHING | 2016-06-26 06:12 | Super Food

ココナッツウォーター

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ココナッツウォーター&パイナップルのスムージー

ココナッツウォーターを凍らせてパイナップルのみで
スムージー
さっぱりしてて いけます。

ココナッツオイルは注目を浴びて皆さんご存じかと思います
ココナッツウォーターも優れものですよ。
天然のスポーツドリンクと言われるくらい
電解質が豊富でカリウムも含まれるので
足のむくみなどでお悩みの方にもお勧めですよ。

美味しく健康的に美しく!!
◎食育メニュープランナー◎フードインストラクター
◎ヘルシー&ビューティーアドバイザー◎ジュニアスーパーフードマイスター
Masumi Takao

by PALOS-CLOTHING | 2016-06-24 22:12 | Super Food

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暑くなってくると冷たい麺が食べたくなりますね~♪
昨日のお昼はスーパーフードクッキングの前菜で使うお出汁で
ぶっかけそうめん
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↑↑↑
このお出汁をそうめんにかけて 出来上がり
とても簡単だけど、美味しく栄養価も抜群。
簡単に手抜きで美味しく健康に!!

昨夜は緊急避難勧告の携帯の音で目が覚めた
寝ぼけ眼で、見たら東区(実家)もエリアになっていた。
実家の近くには川も無いし、とかぼんやり考えた。
幸いには近くに姉夫婦も居るし
妹が母と住んでいるので、大丈夫だろうと思いましたが


全ての人に被害が無い事を願って起きた朝です。

by PALOS-CLOTHING | 2016-06-21 06:22 | Super Food

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来週土曜日6/25のスーパーフードクッキング
こんな感じのメニューになります。
【使用スーパーフード】
キヌア、ゴジベリー、チアシード、ヘンプシード
●豆腐のチアシード前菜
●キヌアと豆のサラダ
●鶏肉のキヌアバーグ
●ヘンプシードおにぎり(←変更あるかも?)
●デザートとドリンク(デザートは後日UP)

参加者の皆様は、盛りつけなどの簡単な作業です。
上手にスーパーフードを日常に取り入れて頂けるよう
ポイント説明とデモを行います!

料理が苦手な人こそ、是非!!
参加して見て下さいね。
そして、身体の中から変えたい人
高齢の方と一緒に暮らしていて
少量で高い栄養価を得たい人
美しくなりたい人
どなたにも何らかの効果あり!の
スーパーフード!!

by PALOS-CLOTHING | 2016-06-18 21:18 | Super Food

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6/25(土)15:00~16:30

参加費:3000(試食&お土産スーパーフード 有り)

内容:スーパーフードとは何??

キヌア・チアシードなどののスーパーフードを使ったレシピ紹介

私がデモをしますので皆さんが料理をするわけではないので

どなたでも参加可能です。
(皆さんにはご自身の試食用の盛り付けなどの作業があります)


レシピ予定:チアシードの前菜・常備キヌア

試食予定:チアシードのお豆腐・常備キヌアを使ったサラダとメインディッシュ

スーパーフード入り手捏ねパンorヘンプシードおにぎり

デザート(何になるかな?) ハーブティーorコーヒー


上記を予定しております。

お持ち帰り用のキヌアとチアシードもありますので

帰ってすぐに、復習も可能です。


参加ご希望の方は

Masumi :k-holic-m@hi.enjoy.ne.jpまで


by PALOS-CLOTHING | 2016-06-16 13:28 | Super Food

合格しました。

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先月、スタジオをお休みさせて頂き
勉強&試験に行かせて頂いておりました。
無事に合格する事が出来ました。

長年、健康産業に携わり、若い頃は身体を動かす事だけが
楽しかったり、ストレス解消になったりでしたが
自分が歳を重ねるにあたり、健康である為に何をすべきか?
日々、出来る事は何なのか?
逆に日々の悪い習慣が何なのか?

健康に必要なのは 運動・食生活・睡眠
これがちゃんとされて居なければ、
健康が損なわれるといわれています。

長年、運動はしています。
食生活も長年勉強をし、以前は少なかった睡眠も
今は、その日の内に寝るように心掛けています。

毎日、基本3回は食事をします。
その食をより質の良い、栄養価の高い
美味しく長続きする スーパーフードは以前から
LAで慣れ親しんで居ました。
その勉強を始め、1段階の合格を頂き、更にステージアップすべく
次の勉強に進みたいと思っています。

女性はいつまでも美しく健康に!
男性はいつまでもカッコ良く健康に!

健康寿命=寿命に少しでも近づくように
色んな引き出しをしっかり作りたいと思っています。

◎食育メニュープランナー
◎フードインストラクター
◎ヘルシー&ビューティーアドバイザー
ここに、
◎ジュニアスーパーフードマイスター
が、加わりました。

by PALOS-CLOTHING | 2016-05-13 17:00 | Super Food