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カテゴリ:Super Food( 74 )

摂取オイルのバランス

広島ブログ
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ローストチアは加熱可能な特別なチアシードです。
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見た目は通常のチアシードを変わらない
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【チアシード】
・たんぱく質・オメガ3脂肪酸(α-リノレン酸)・必須アミノ酸 8種類(9種類中)・食物繊維・カルシウム・亜鉛・マグネシウム・鉄分・ビタミン・脂質
大匙1(約10g):50kcal が1日の摂取量の目安です。

魅力は現代人に不足なオメガ3脂肪酸
【オメガ3】
亜麻仁油・えごま油・チアシードオイル・青魚の油
アレルギー抑制・炎症抑制・血栓抑制・血管拡張などの効果

日常の食生活で摂取している油はオメガ6がほとんど
【オメガ6】
べにはな油・コーン油・サラダ油・マヨネーズなどなど

バランス的には
オメガ3:オメガ6
1:4

意識的に摂取しなければならないオイルがオメガ3
チアシードを食べる事で、オメガ3を常に身体に入れて行きましょう。

一般的なチアシードは非加熱で摂取
ローストチアというものは、加熱しても栄養価が損なわれないという特別なものです。
なので用途も増えます。
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本日は、パン生地に練り込んで
明太ポテサラパン
相変わらず美味しいなぁ~~~♪

by PALOS-CLOTHING | 2016-11-05 19:56 | Super Food

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痩せたいから食べない は 身体をボロボロにします。
太るから食べない は もっと太る身体を自分で作ってしまってます。

しっかり栄養のあるものを食べる
とても大事な事です。

健康的に美しく
私が目指す所です。

昨日のお昼ご飯
玄米タイグリーンカレーに、スーパーフードバーグ
サラダはキヌアを混ぜ込みエゴマ油&塩
ブロッコリースーパースプラウトを乗せて!
&煮物・貝のお味噌汁
お昼にこれだけ食べます。

しっかり美味しく食べる事は身体も喜ぶ事
食べないで飢餓状態の身体は
入ってくるものを全て吸収しようとして
太る体質を作ってしまいます。

自分&ご家族の食生活を今一度見直して下さい。

by PALOS-CLOTHING | 2016-10-29 07:53 | Super Food

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スーパーフードは、ちょい足しアイテム
先日の餃子パーティーの時使用したスーパーフードは
餃子+マカ
豆腐+チアシード+ゴジベリー
サラダ+えごま油

難しく考えないで、ちょい足しで栄養価UP
簡単なアイテムですが、
使用法によっては栄養価が損なわれる事がありますので
加熱・非加熱など・・・
そこを間違えなければOKですよぉ~♪

食は身体を作ります。
今食べている食は、数年後の身体を作ります。
若い時にジャンクフードや添加物の多い食をしてると
10年後20年後 無理のきかない時期になって
身体の不調の原因にもなります。

食生活は大切です。
カロリーばかりに目が行きがちですが
栄養素や食材をしっかり重視して行って欲しいです。

高尾祐美(Masumi Takao)
ヘルシー&ビューティーアドバイザー
フードインストラクター・食育メニュープランナー
スーパーフードマイスター

by PALOS-CLOTHING | 2016-10-20 07:59 | Super Food

白パンにもチアシード

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白パンにも、加熱可のチアシードを混ぜこんで!
白パンは、ミルクたっぷりで柔らかい!
香ばしいチアシード合います!

加熱できると、何にでも入れちゃえ!です。

通常のチアシードは、水分を含んで膨張し
殻を破ってグルコマンナン化しますが
ローストチアシードは、
殻が固くなりグルコマンナン化に時間がかかります。
料理のレパートリーが増えます!
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by PALOS-CLOTHING | 2016-10-11 22:21 | Super Food

加熱可チアシード

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ローストチアシードという加熱可のチアシードを使い
生ハムのっけパスタのランチ

一般的に売られているチアシードは非加熱です。
オメガ3を含むものは非加熱基本。
しかしこのチアシードは加熱してもほぼ、
その成分は損なわれない優れもの。

これで料理の幅もひろがります。
今日のお昼ご飯に、パスタを作りました。
ローストチアをプラスする事で栄養価UP

通常のランチでのパスタは70g ディナーは100g
キャベツたっぷりでアンチョビ使っての本日
生ハムの塩分とアンチョビの塩分で十分美味しかった。


10/29(土)17:00-18:30
スーパーフードクッキング
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少し早い夕食食べに来ませんか?
参加費は3000円
お土産にはココナッツオイ!お得な講習会です。
ココナッツオイルを使ったスピルリナカレー
ローフード鶏ハム などなど~♪
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皆さんが料理をするのでは無いので苦手な方も参加できますよ。

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by PALOS-CLOTHING | 2016-10-10 13:51 | Super Food

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常備キヌアの試食出来ました。
お近くにお越しの際はお寄り下さいませ。
本日17時までショップでご試食可能
無くなり次第終了

キヌアは必須アミノ酸のバランスがとても良く
食物繊維も豊富なので、便秘がちの人にも良いです。

白米に混ぜて食べる方が多いようですが
それだけでは飽きてしまいます。
常備キヌアを作っておくと便利ですよ。
作り方も簡単。

今日はトリコロールキヌアを使ってます。
サラダに混ぜても良いしお豆腐にかけてもおいしい。
そのまま食べてももちろん美味しいですよ~。

by PALOS-CLOTHING | 2016-09-30 12:17 | Super Food

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チアシードは非加熱での摂取が基本です。
含有されるオメガ3系αリノレン酸が熱に弱いからです。
熱された料理の最後に、ふりかけたりの使用であれば、
そこまで栄養価が損なわれたりは無いかと思います。

チアシードもローストチアという物もあります。
その特徴は、香ばしく加熱してもOK
オメガ3をはじめ、その他の栄養成分
(エネルギー、タンパク質、脂質、糖質、食物繊維、ナトリウム、カリウム、カルシウム、鉄 等)
がほぼ減衰せずに変わらず残っている事です。

10/29(土)17:00-18:30
スーパーフードクッキング WS
参加費:3000円 お土産にココナッツオイル!!
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今回のWSは、スピルリナ・ココナッツオイル含むオイル系
それにプラスでローストチアも紹介出来たらと思っております。
少し早い時間の夕食にお越し下さい。


by PALOS-CLOTHING | 2016-09-29 12:07 | Super Food

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スピルリナを入れた海苔の佃煮を作った。
とても簡単に作れます。
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糖分はアガベシロップを使います。
アガベシロップも良いと言って広まれば 悪いと言う人も出たり
色々ありますが、偏った食生活をする方がよほど悪く(笑)
異常なくらい食べれば別ですが、そうでなければ問題は無いと
私は思っています(個人的感想)

材料 1カップ分
●焼き海苔 5枚
●醤油 大匙2
●みりん 大匙2
●酒 大匙1
●アガベシロップ 大匙1/2
●水 200ml
●マカ 小匙1
▲スピルリナパウダー 小匙1
作り方
海苔は適当な大きさにちぎっておき、鍋に●全ての材料を入れて強火
沸騰したら弱火にしてかき混ぜながら20分くらい水分が無く成って来たらOK
最後に▲スピルリナを入れて混ぜてOK

1週間くらい冷蔵庫保存でOKです。
ご飯にのっけて、冷や奴にのっけて、佃煮を卵に混ぜて卵焼き
佃煮を混ぜて和風パスタ などなど作っておくと役立ちます。

美味しく美しく!!

簡単手軽に使えるスピルリナの携帯パック
今入荷待ちです。使ってみたいな! の方はMasumi まで。
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スーパーフードは、日常の食事にプラスして使うと
長く継続できて、身体に良い習慣がつき
身体の中が変わってきます。
運動も食事も毎日の小さな積み重ねです。

悪い積み重ねをしていると、気がついた時には・・・・です。

高尾祐美(Masumi Takao)
ヘルシー&ビューティーアドバイザー
フードインストラクター・食育メニュープランナー
スーパーフードマイスター

by PALOS-CLOTHING | 2016-08-30 08:20 | Super Food

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スーパーフードの王様 スピルリナ
藻類なのにたんぱく質も含有している上 50種類以上もの栄養を持っています。
1日4gで1日に必要な緑黄色野菜120g同等を摂取可能
凄いです。

夏バテが出始めるこの時期に昨日はカレーを!
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スピルリナとマカを入れてのカレー
こくも出てとても美味しい。
珍しく無口で何も言わない長男君が夜食べて
うまっ と 言ったくらいでした。

サラダは、えごま油と岩塩でシンプルに。
美味しかったっと。

スーパーフードは毎日の生活にちょい足しで
栄養価をUP出来るアイテムです。
少しの努力で、栄養がしっかり摂れる優れもの。
上手に長く、食べて行きましょう。

2016年の後半のスーパーフードのトレンド予測(JSA発表)
1位 スーパーフードの王様 スピルリナ     
2位 2大小粒雑穀 キヌア×アマランサス
3位 クコの実(ゴジベリー)
4位 カカオ
5位 アサイー
6位 マカ
7位 カムカム
8位 ブロッコリー スーパースプラウト
9位 チアシード
10位 ココナッツウォーター

高尾祐美(Masumi Takao)
ヘルシー&ビューティーアドバイザー
フードインストラクター・食育メニュープランナー
スーパーフードマイスター

by PALOS-CLOTHING | 2016-08-24 09:18 | Super Food

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かなりの、緑色 スピルリナ
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焼くと抹茶かな?の色になります。
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きれいな緑色ですねー!この緑にたっぷりの、
栄養が!!50種類以上!
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今朝はサンドイッチにして頂きました。

味は、普通のミルクハースです。
スピルリナは、藻類です。
強烈な味はしないので、サラダにふりかけたり
ふりかけのように使ったり
スムージーに入れればグリーンスムージーに!
スーパーフードの王様です!

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by PALOS-CLOTHING | 2016-08-20 17:50 | Super Food