何もかもが赤いこちらは
いちご・トマト・コチュジャン
これははまる美味しさです。
このレシピは
本当に 驚きの美味しさというか
病みつきになりそうです。
いちごが無くなる前に死ぬほど食べたい
そんな美味しさ~
あーーー幸せ
コチュジャンも生米麹で作るので
韓国のものの様に大変な時間や食材は使わないのが更に嬉しい
でも、
旨味や、甘味や辛味がちゃんと出て個性もある
面白いなぁ~ 発酵調味料は
我が家は現在 発酵調味料で冷蔵庫がいっぱいです
冷凍庫は1台ありますが冷蔵庫ももう1台欲しい・・・
電気代を考えると買えないけど、、、
Masumi Takao