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ナッツの酵素

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おはようございます。
梅雨が好きな訳ではありませんが、、、
どーなったのだ?
広島の梅雨入りは?

そんな気持ちの良い朝
ドライフルーツや生のナッツを
仕込みしております。

ナッツは、生がオススメです。
ローストナッツでは酵素は摂取できない上
脂が酸化しているので
身体には良くない。

しかし
生のまま食べるのではなく
浸水が必要です。

酵素抑制物質が作用しており
そのままで食べると消化に負担がかかります。
浸水で、酵素が解放され
消化しやすく、栄養価も増します。

今日はかぼちゃの種 4時間
くるみ 2時間浸水の後に
ディハイドレーター48℃以下で乾燥

折角食べるのだから
身体に良い影響を及ぼす
食であって欲しいですねー。

身体は食べたもので作られます。

広島ブログ


by PALOS-CLOTHING | 2019-06-17 08:54 | Raw Food

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