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テコナベーグルワークス(ベーグル本)

広島ブログ
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7末に出た本
ベーグル屋さんの本でレシピが満載。
3種類のベーグル ふかふか、もちもち、むぎゅむぎゅの
3つの食感が楽しめるレシピ

ベーグルと言っても色々種類があって
ベーグルを嫌いって言う人のほとんどが
最初に食べたベーグルが、固くて不味いって事で
もう食べないになってるようです。

色んな種類もあるので、チャレンジしてほしい(笑)
昨日はさっそく もちもちのプレーンから捏ねた
これが 手首やられるくらい固かったのですわ。
生地捏ねるのに朝から汗だく、、、

そして昼のランチには サンドイッチにして頂いた。
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確かにもちもちしてて美味しい。
全粒粉も入っているプレーンな生地に
卵・ベーコン・レタス・クリームチーズで!!

次はふかふかかな・・・?
当分楽しめる1冊です。

by PALOS-CLOTHING | 2016-08-04 06:40 | パン