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卵1個で作るプリン

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プリンが食べたくなったから 作った
でも、、、 残念が1つ、、、
写真の微妙な表面の 焦げっぽいのは・・・

バーナーのガスが無くて、、、グラニューを焼けなかった
あの カリカリが好きなのに、、、涙・・・・

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代わりに着火マンで 焼いてみたが
箸にも棒にもかからず、、、、で あんなちょっとだけ
焦げる手前の色がついた・・・・あーーー残念
道具は大事。


卵1個で作るプリン(3個分)
●カラメル
グラニュー 50g
水 大1
お湯 大2
●プリン液
卵 L1個
グラニュー 20g
牛乳 170g
バニラエッセンス 1~2滴

①カラメルを作って お皿に流し入れ冷蔵庫で冷やす
②卵を溶いておく
③牛乳にグラニューを入れて 火にかけ溶かす
④②に③を入れ バニラエッセンスを入れて茶漉しで2回こす
⑤お皿に液を入れる
⑥鍋にお湯を沸かし(お皿の半分くらいの高さ) ラップをしたお皿を入れ弱火8分~10分
⑦火からおろして 10分おいて 表面が固まってたらOK
⑧冷蔵庫で冷やしで出来上がり~

で、本当は食べる時にグラニューを焼いて 食べたかったのよぉ~~

すぐできる 簡単プリンのレシピでしたとさ。

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by PALOS-CLOTHING | 2010-10-30 17:25 | 美味しい